Риск переломов и минеральная плотность костной ткани у людей пожилого возраста не изменяются вследствие повышенного потребления кальция. Такой вывод был сделан в результате двух исследований – данные о них были опубликованы в BMJ.
Почти 99% кальция в организме хранятся в зубах и костях, где этот минерал помогает поддерживать их функции и структуры. Остальной 1% кальция регулирует функции мышц, контакты нейронов, секрецию гормонов и движения кровеносных сосудов.
В США существуют рекомендации для мужчин в возрасте 51-70 получать ежедневно около 1000 мг кальция из своего рациона, в то время как для женщин рекомендовано в день получать не менее 1200 мг. В возрасте старше 70 год (и мужчинам и женщинам), ежедневно рекомендуется потреблять 1200 мг кальция.
Наиболее популярными продуктами, содержащими большое количество кальция, являются молочные продукты (творог, молоко, йогурт и сыр), хотя и в других продуктах кальция тоже достаточно много, например, в некоторых сортах рыбы или в капусте брокколи.
В соответствии с результатами исследования доктора Марка Болланда и его коллег из Оклендского Университета (Новая Зеландия), средняя доза кальция, попадающая в организм с пищей в течение суток у лиц пожилого возраста, проживающих в странах запада, не превышает 700-900 мг.
Таким образом, многие пожилые люди вынуждены дополнительно принимать кальций для достижения рекомендованной дозы в расчете на то, что повышенное потребление кальция может реально увеличить плотность костной ткани и существенно снизить риск переломов.
Однако в результате двух новых исследований, Болланд и его коллеги обнаружили, что это не совсем так.
Рекомендации о потреблении кальция людьми пожилого возраста "должны быть пересмотрены"
В обоих исследованиях, команда провела обзор данных и рандомизированных контролируемых исследований, которые изучали, как увеличенное потребление кальция с пищей или дополнительный прием кальция влияют на минеральную плотность костной ткани и частоту переломов у мужчин и женщин в возрасте старше 50 лет.
Факты про кальций
- женщины в постменопаузе, вегетарианцы и люди, у которых есть непереносимость лактозы, представляют лишь часть группы риска с возможным развитием дефицита кальция.
- Избыток кальция, который называется гиперкальциемия - может привести к запорам и образованию камней в почках
- Простой, обезжиренный йогурт в объеме 8 унций обеспечивает около 42% суточной рекомендованной дозы кальция у взрослого человека.
В исследовании по оценке связи потребления кальция и плотности костной ткани, исследователи определили 59 подходящих рандомизированных контролируемых исследований.
Они выяснили, что у мужчин и женщин, которые увеличили потребление кальция с помощью диеты или дополнительных источников, отмечалось увеличение на 1-2% минеральной плотности костной ткани, что, по мнению команды ученых, "вряд ли может привести к существенному снижению риска переломов костей."
Во втором исследовании участвовали 44 когортных исследования и два рандомизированных контролируемых испытания, которые оценивали связь между повышенным потреблением кальция из пищевых добавок, молока и молочных продуктов и других пищевых источников.
Из этого анализа, группа пришла к выводу, что увеличенное потребление кальция с едой не связано со снижением риска переломов у пожилых людей, и что нет никаких доказательств из клинических испытаний, что увеличение потребления кальция из пищевых источников предотвращает переломы. "Доказательства того, что дополнительный прием кальция предотвращает переломы - слабые и противоречивые, « добавляют они.
В редакционной статье, профессор Карл Михаэльсон из Университета Упсалы в Швеции, отмечает, что, учитывая отсутствие доказательств того, что увеличение приема кальция улучшает состояние костей у пожилых людей, текущие рекомендации по приему кальция являются неактуальными.
Профессор Михаэльсон также указывает, что если пожилые люди слепо выполняют современные рекомендации в плане суточной нормы потребления кальция, они могут даже подвергать риску свое здоровье:
"Большинство пожилых людей не получают никакой пользы из увеличенного потребления кальция и скорее будут подвергаться более высокому риску развития неблагоприятных состояний, таких как запор, сердечно-сосудистые состояния, камни в почках
Вес доказательств против такого массового употребления кальция пожилыми людьми настолько убедительный, что пришло время пересмотреть эти спорные рекомендации. "
